L’Asia è un continente d’innegabile fascino, ricco di culture diverse, paesaggi mozzafiato e una gastronomia che spazia dai gusti più delicati a quelli più audaci e speziati. Se sei un amante dei sapori esotici, ecco una selezione di 10 destinazioni in Asia dove potrai concederti un’esperienza culinaria indimenticabile.
1. Bangkok, Thailandia
La cucina thailandese è rinomata per il suo sapore piccante e profumato, a base di ingredienti freschi. A Bangkok, la capitale, si possono trovare specialità come il pad thai (spaghetti di riso saltati con gamberi), il som tum (insalata di papaya verde) e il tom yam kung (zuppa piccante di gamberi). Nei mercati locali potrete anche trovare frutti esotici come mango, ananas e papaya.
2. Hanoi, Vietnam
Il Vietnam offre una cucina diversificata e deliziosa. Tra i piatti da non perdere ci sono il pho (zuppa di noodle al manzo), il banh mi (panino vietnamita) e il bun cha (polpette di maiale grigliate su vermicelli). Tra i frutti esotici troviamo il frutto del drago, il jackfruit e la stella di carambola.
3. Tokyo, Giappone
Il Giappone è famoso per il sushi, ma la gastronomia giapponese non si limita solo a questo. Infatti, vi sono altre delizie come i ramen (noodle in brodo), i tempura (verdure e frutti di mare fritti) e gli okonomiyaki (frittelle giapponesi). Anche se i frutti esotici sono meno presenti, si possono trovare kaki, prugne umeboshi e yuzu.
4. Seul, Corea del Sud
La cucina coreana è ricca di sapori ed è speziata. Tra i piatti che puoi provare ci sono il kimchi (verdure fermentate piccanti), il bibimbap (riso misto con verdure e carne) e il bulgogi (carne marinata alla griglia). I mercati offrono anche frutti esotici come i jujube, i kumquat e i mori bianchi.
5. Bali, Indonesia
L’Indonesia, un paese di isole, ha una varietà di specialità culinarie. A Bali, potrai gustare piatti come il nasi goreng (riso fritto con verdure e carne), il satay (spiedini di carne marinata) e la zuppa ayam (zuppa di pollo piccante). I frutti esotici abbondano, con mangostani, salak e rambutan.
6. Kuala Lumpur, Malesia
La Malesia è famosa per la sua cucina ricca e gustosa, che combina influenze indiane, cinesi e malesi. I piatti da non perdere sono il nasi lemak (riso cotto nel latte di cocco), il laksa (noodle piccanti con pesce) e il rendang (piatto piccante a base di carne). Tra i frutti esotici citiamo i durian, la lingua di serpente e le star frutti.
7. Singapore
Singapore è un vero e proprio crocevia culturale e gastronomico nel Sud-est asiatico. Tra le specialità locali da provare, il chili crab (granchio piccante), il laksa (zuppa piccante di noodle e pesce) e il Hainanese chicken rice. I mercati offrono anche una varietà di frutti esotici, tra cui longan, pomelo e guava rosa.
8. Manila, Filippine
Nelle Filippine, la cucina è un mix di influenze asiatiche e spagnole. Piatti tipici sono l’adobo (carne marinata e cotta in salsa di soia e aceto), il sinigang (zuppa agrodolce) e il lechon kawali (maiale alla griglia). Tra i frutti esotici troviamo mango, papaya e chicos.
9. Mumbai, India
L’India è un paese dalle speziate e profumate, con piatti come il curry di pollo, il biryani (riso speziato con verdure e carne) e il chapati (pane indiano). Tra i frutti esotici troviamo mango, ananas e litchi.
10. Taipei, Taiwan
Infine, Taiwan offre una cucina varia e deliziosa, che mescola influenze cinesi, giapponesi e aborigene. Tra le specialità locali ci sono il manzo con noodle, il gua bao (panino al vapore con carne) e i bubble tea. Tra i frutti esotici troviamo le custard apple, i carambola e i pitaya.
In sintesi, l’Asia offre una moltitudine di opzioni per gli amanti dei sapori esotici. Che tu sia tentato da soggiorni culinari o semplicemente curioso di scoprire nuove ricette, queste destinazioni asiatiche sapranno deliziare il tuo palato e farti viaggiare attraverso le loro cucine ricche di sapori e colori.
